El ranking de los cortes de carne más elegidos en Navidad
La cena del 24 suele organizarse con tiempo porque, por lo general, son multitudinarias. Pueden seleccionarse platos diferentes y especiales, pero lo que nunca faltarán en las mesas navideñas son los tradicionales asados, a los que se agregan los cortes más consumidos en esta época. ¿Cuáles son los cortes de carne más vendidos?
Según un relevamiento por las carnicerías de la ciudad, lo que no falta en las compras navideñas es el asado especial, que se consigue en promedio a $125 el kilo. Pero también le siguen el matambre (para cocinar el tradicional arrollado de carne con verduras) y el peceto para el famoso Vitel Toné.
El lechón, el chivo y el cordero encabezan el ranking de los cortes más consumidos en las celebraciones de navidad y Año Nuevo. Son tres productos que se consiguen entre los $115 y los $130 el kilo. El pollo y la pavita también figuran entre los más buscados.
Los comerciantes confirmaron que se han cuidado los precios en estas fiestas y como la demanda crece en los últimos 10 días del año, se propusieron contar con suficiente stock, principalmente de los productos típicos y tradicionales de la época. Las principales carnicerías de la ciudad están extendiendo sus horarios de atención ante la demanda, y este sábado trabajarán mediodía, la mayoría hasta las 15:00.
Precios por kilo
Lechón $115
Chivo $150
Cordero $139,
Pavita $124,90
Conejo $200 (promedio)
Asado especial $125
Asado surtido $66,90
Chorizo especial $82
Chorizo parrillero $70